煮るだけ簡単、豆乳鍋もどきを作ってみたよ

適当に作ってみて、一般的にはどう作るんだろう？と調べてみると、ウェイパーはじめ各種調味料をがっつり入れてるレシピが多い…。トレンドなのかしら（＾＾；

あったか とろとろ 豆乳鍋 by Ryo＆Kao 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが310万品

シンプルに作ってもおいしいので、適当な豆乳鍋もどきの作り方を書いておきます。

材料：

• 豆乳 200ml（コンビニで売っている小さいパック）
• 白菜、ネギ、蕪、きのこなど、おいしい野菜を好みで適量
• 鶏もも肉 100g弱
• 和風だし、塩少々

作り方：

1. 水を少し沸かして、沸騰したら和風だしと、鶏肉、火が通りにくい野菜を入れる
2. 火が通りにくい野菜が柔らかくなったら、残りの野菜を入れる
3. 鍋の温度が下がらないように豆乳を少しずつ入れる
4. 塩で味を調える

that's all.

ポトフ同様、おいしい野菜と肉で出汁をとるだけで、普通においしいですよ。たんぱく質がたくさんとれるのも良い感じ。お試しあれ！

鍋奉行になる (オレンジページブックス―男子厨房に入る)